Отклик — это ответ на проект через общий список. Все отклики видны заказчику в одном месте.
Индивидуальное предложение — это персональное обращение напрямую к заказчику. Оно выделяется и показывает, что вы специально заинтересованы в этом проекте.
Оба варианта приводят к созданию сделки, если заказчик примет ваше предложение.
